Découvrez le batch cooking : la tendance qui vous fera économiser temps et argent

En quoi consiste réellement le batch cooking ?

Pour faire simple, le batch cooking est une méthode aidant à mieux s'organiser au quotidien. C’est l’idéal pour les personnes qui manquent de temps, qui mangent sur le pouce, et qui sont souvent pressées. La technique évite de dépenser « inutilement » son argent, puisqu’elle consiste à préparer tous les repas de la semaine en une seule fois et à l’avance ! Pour cela, il suffit de consacrer un moment du week-end à la préparation des repas pour la semaine suivante. En général, quelques heures sur votre temps libre sont suffisantes. Précisons que l’objectif du batch cooking n’est pas de préparer un plat en très grosse quantité. Vous n’aurez pas non plus à manger la même chose toute la semaine. Au contraire, vous pourrez varier les menus, parce que vous ne serez plus pressé par le temps.

Deux méthodes précises pour faire du batch cooking

Il faut savoir qu’il existe plusieurs méthodes de batch cooking. Il vous suffit de choisir celle qui vous convient le mieux. Tout d’abord, il est possible de préparer un plat à réchauffer, celui-ci peut être :

• Un gratin,
• Des légumes,
• Une viande en sauce,
• etc.

Choisissez n’importe quel plat qu’il vous suffira de faire chauffer au four ou au micro-ondes. Ces repas pourront se conserver au frigo ainsi qu'au congélateur, pour les plats que vous envisagez de manger en fin de semaine. La seconde méthode consiste en la préparation de plusieurs ingrédients, tels que :

• Des pâtes,
• Du riz,
• Des petits légumes,
• etc.

Ensuite, vous serez libre de faire des mix en fonction de vos envies de la semaine. Vous pourrez, par exemple, mélanger les légumes au riz, puis aux pâtes le lendemain.

Batch cooking : la nouvelle tendance pour épargner votre portefeuille

L'un des gros avantages du batch cooking est qu'il permet d’économiser de l’argent. Rappelons que le fait-maison s’avère toujours moins cher que d’acheter des plats préparés dans le commerce, ou encore de se faire livrer des repas à domicile et au travail. D’autant que vous pourrez vous permettre de mélanger les différents ingrédients et les restes peuvent être réutilisés, au lieu d'être jetés. Vous pouvez faire vos calculs après un mois de batch cooking et croyez-le, vous serez surpris par les économies réalisées !

Le batch cooking pour fuir le stress du choix du dîner

Devoir se mettre aux fourneaux après une longue journée de travail, c’est plutôt démotivant ! En général, nous n'avons qu'une seule envie, celle de se mettre sur le canapé ou de s’allonger dans son lit pour décompresser. C’est là même le second avantage du batch cooking : vous évitez de vous torturer les méninges concernant votre dîner du jour ! Le batch cooking est donc une idée parfaite permettant de profiter du peu de temps libre dont vous disposez le soir après le travail. Plus besoin de stresser à l’idée de faire des courses de dernière minute pour concocter un bon petit repas à votre famille, surtout si vous avez des enfants.

Le batch cooking pour manger des plats équilibrés tout au long de la semaine

Il n’est pas toujours évident de préparer des plats équilibrés durant la semaine, surtout quand la motivation n'est pas au rendez-vous. Ce qui fait que beaucoup tendent à grignoter des petites choses par-ci par-là, et c'est néfaste pour la santé. Burgers, pizzas, ou autres tentations aussi délicieuses que remplies de sel sont à proscrire. Avec le batch cooking, il est plus simple d’adopter une alimentation saine et équilibrée, et ce chaque jour de la semaine. Votre santé vous remerciera, et votre sommeil aussi. Le batch cooking est également la technique idéale pour les personnes qui souhaiteraient perdre du poids.

Aussi une astuce pour éviter le gaspillage

Pour terminer, le batch cooking permet d'éviter le gaspillage. En effet, il pousse à consommer uniquement ce dont on a besoin. Lors des achats des ingrédients, il faudra que vous vous contentiez de prendre ceux qui sont nécessaires à chaque repas de la semaine. Par conséquent, vous ne ferez plus les courses un peu au hasard, mais suivrez une liste bien précise. Aussi, vous éviterez d’avoir des restes dont vous ne savez pas quoi faire, ou des ingrédients délaissés, qui finissent généralement à la poubelle pour cause de pourriture.