Un chef illusionnistes surprend ses clients avec des desserts très particuliers
Ben Churchill est un Chef pâtissier. Il s’est spécialisé dans la création de desserts illusionnistes et ses créations sont à couper le souffle. Au menu, des éponges, des pots de fleurs, des champignons, etc.
Il crée des desserts tous plus réalistes les uns que les autres, à tel point que parfois, les manger relève de l’exploit. Quoi qu’il en soit, ils sont aussi bons gustativement que visuellement ! Voici une série de 20 gâteaux illusionnistes du Chef Ben Churchill rien que pour le plaisir des yeux.
Pour découvrir son univers, vous pouvez le suivre sur son compte Instagram.
1. Voici le gâteau éponge. Il est confectionné avec de l’huile d’olive, de la chapelure à la menthe pour faire le grattoir, de la mousse de lait sucré et une purée de pommes au four
2. Le gâteau toast à l’œuf. Il s’agit d’un gâteau au citron, avec de la chantilly et une gelée de citron
3. Ceci est un brownie au chocolat et à la betterave, garni de mousse au chocolat, entouré de terre au chocolat et de feuilles de menthe
4. Non, ce ne sont pas des champignons, mais des bonbons à la noix de coco
5. Ceci est un gâteau au chocolat et à la betterave, la terre est du chocolat, ainsi que le pot
6. Cette pomme n’en est pas une, il s’agit d’une Granny Smith en pannacotta de crème pâtissière, du granola et un cœur de mélisse ...
7. Voici un carrot cake de Noël en forme de bonhomme de neige
8. Sponge cake à la cerise, truffe et noix de coco et petits champignons de meringue au citron avec des écorces de chocolat au romarin
9. Cette orange pourrie est en fait un parfait saupoudré de poudre de meringue avec du chewing-gum !
10. Qui pourrait déguster un cendrier ? Pourtant celui-ci est fait de la pannacotta à la vanille, de poudre de meringue, de poudre de thé lapsang et de chocolat
11. Ce citron est fait de pannacotta cuite garnie d’un sorbet au citron et d’un thé vert à la crème de jasmin (les moules sont tous faits maison)
12. Ceci est un gâteau de carotte glacé, des pierres comestibles, de la menthe pochée, et le pot est en chocolat
13. Voici un gâteau au chocolat et piment en forme de piment
14. Ceci est de la pannacotta à la noix de coco, une gelée de mangues, et un sponge cake grillé au citron
15. De la ganache au chocolat, du thym, de la meringue, encore du chocolat et vous obtenez cette nature morte automnale
16. Une épée gâteau avec son petit rondin de bois
17. Bûche garnie d'un Bavarois à l'orange, enrobée de menthe « Moss » et de chocolat
18. Biscuits fourrés à la ganache, fraises grillées, gel de rose brûlé et noix de coco
19. Une autre version de gâteau au chocolat et au piment
20. Rien que du chocolat et de la banane ici !
Par Desruisseaux Audrey
Rédactrice
Depuis mon enfance, l'écriture a toujours été ma passion. Durant mes heures perdues, j'écrivais divers poèmes et petites histoires. Aujourd'hui, je rédige pour le web et c'est avec amour que je fais ça quotidiennement !
